5月13日下午，学校召开2026年5月校园食品安全月工作调度会，对近期校园食品安全专项整改、日常监管提质等重点工作进行再部署、再压实、再推进。校党委常委、副校长贺丹君出席会议并讲话，会议由后勤与资产管理处姜瑜主持。
贺丹君充分肯定了当前校园餐专项检查取得的阶段性成果。他指出，校园餐专项整改问题排查细致深入，彰显了各工作组直面问题、较真碰硬、刀刃向内的工作作风。校园食品安全的管理工作，不怕暴露问题、只怕漠视隐患，关键在于立行立改、源头清零。各餐饮单位要坚定整改决心，面对整改难点、堵点，要主动创造条件、限期整改到位，切实把风险隐患消除在萌芽状态。贺丹君还结合“5.4浏阳烟花厂爆炸事故”安全生产事故，深刻剖析安全风险防控的极端重要性，要求各责任主体、监管部门深刻汲取事故教训，坚决摒弃麻痹思想、侥幸心理，紧盯细节隐患、严管操作流程。及时处置苗头性、轻微性等安全问题，以全流程、全链条的闭环管控，从根源上防范各类安全事故发生。
贺丹君强调：一要以案为鉴，时刻绷紧安全之弦。以各地安全生产典型案例为鉴，主动对标对表、把职责摆进去、把工作落下去，持续健全食品安全管理制度体系，以刚性执行推动制度落地见效，坚决守住安全底线红线;二要紧盯重点，坚决打赢攻坚之战。坚持食品安全与生产安全两手抓、两手硬、双向发力、同步推进，严格落实各项管控标准与操作规范，细化日常巡查、隐患排查、闭环监管全流程举措，以严标准、硬要求保障供餐质量与运营安全;三要压实责任，全力守护校园烟火气。推动食品安全责任层层传导、逐级压实，精准落实到每个餐饮单位、每个经营档口、每位员工、每个操作岗位。食品安全管理人员要坚守原则、履职尽责，敢于较真、敢抓敢管，当好食品安全的“黑脸包公”，对违规操作、风险隐患零容忍、严处置，绝不做“老好人”;四要提质增效，持续提升监管穿透力。健全完善师生投诉反馈处置机制，落实分级响应、限时办结要求，主动正视、妥善处理师生诉求，把师生监督作为改进工作的重要抓手。强化部门协同联动，推进智慧监管、智能防控建设，不断提升校园食品安全监管的精准性、实效性。
后勤与资产管理处处长雷迎春针对4月份工作检查中排查发现的问题，进行全面梳理归类、系统复盘总结，并就下一阶段校园餐专项整治工作作出重点部署。他强调，校园食堂绝非单纯的就餐场所，更是落实立德树人根本任务的重要育人阵地，食堂服务管理要始终坚守“膳”解人心理念，重点抓好三方面工作：一是沟通服务要有温度。严格落实食堂就餐值守制度，主动靠前倾听、细致问询师生就餐诉求与意见建议；常态化召开学生座谈会，丰富互动体验活动，积极引导学生参与食堂运营管理、食品制作全流程，切实搭建起双向畅通、共情共鸣的沟通桥梁;二是管理执行要有力度。严守食品安全底线，以制度执行的刚性，坚决筑牢食品安全防护网；坚持问题导向，对排查发现的问题立行立改，坚决杜绝拖延推诿、敷衍塞责，以雷厉风行的作风，赢得师生的口碑，守护师生的信任。食堂运营要统筹兼顾经济效益与政治责任，严控运营成本，杜绝餐饮浪费，全力保障饭菜的品质；三是问题反馈要有准度。健全诉求响应、信息公开、闭环管理全流程工作机制，做到响应及时、流程透明、处置闭环，限时反馈，切实保障师生知情权、监督权，织密织牢师生信任的防护网。
会上，姜瑜传达了省教育厅《关于确保2026年“五一”、中高考和端午节期间食品安全工作提示》，并通报了针对3月份专项检查问题整改落实情况。各检查组对学校4月份校园餐饮服务整体工作开展情况进行汇报，就发现的问题隐患、处罚扣分情况进行了逐一通报。蛟桥园南区心怡食堂、东区餐厅负责人结合食堂运营实际，就提升供餐品质、强化全流程安全管理作经验交流与表态发言。
校工会、继续教育学院、附属中学、华财公司等单位负责人及食品安全管理人员、后勤与资产管理处科级及以上干部、各食堂负责人、食品安全总监、食品安全员、膳食服务科全体成员等参加会议。
图文/后勤与资产管理处